管家

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浆洗过的雪白衬衫、黑色或白色的背心、黑色的领结、黑色的燕尾服、笔挺的黑色长裤和锃亮的黑色皮鞋,当然,还要加上一丝不乱的头发和永远笔挺的身板,这就是人们眼中英式管家的标准装束。除了最早的管家跟随流行带过假发之外,六七百年来,这样的形象已经成了管家的典范深入人心。

The origin of butlers 管家的由来

Bulter(管家)一词起源于古老的法语词bouteillier(葡萄酒瓶),指司酒者或者大户人家里专门负责把酒装瓶的人。Bottle 和 French都是来自于中世纪拉丁文buticula,作为buttis的别称,cask(木桶)也是英语词butt(大酒桶)的前身,意思是大型木质液体容器。中世纪装酒用的是大酒桶或者木桶子,不是玻璃瓶子。因此buttery(酒类贮藏室)原意并不是butter(盛酒器)的意思,而是指存放酒类的地方。只是到后来该词的意思延伸指存放食物的地方,这也许是因为人们误解则不小心把两者联系起来。

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The duties of a modern butler  现代管家职责

在20世纪初,因为整个社会体制的转变,司酒者仿佛彻底消失了。直至20世纪末,又在重新被启用,并作为家用管理人,管理家里所有大小事务。通常家用管理人是家里唯一一个长期服务的仆人。管家的首要职责是监管家里的所有员工,很多时候需要同时管理主人其他住所。为了有效的管理和接待主人的客人,要求管家必须具备非常全面的外交礼节,严格执行接待标准。当今的管家通常身兼数职,像房屋管理人,私人助理,贴身男仆,厨师,保镖等。其他职责还包括指定人员工作时间表,员工职责范围,设备设施定期维修时间表,安排各种派对,做一些简单的家政,协助主人预定酒店住宿,餐厅,剧院等。管家还需要管理家庭账务和制作家庭预算,当主人出行时,帮助主人整理所需要的出行用品等。协助管理房屋及人员安全,聘请或解雇员工,培训员工。还需掌握一定的红酒和烈酒等酒类知识,监管葡萄酒和烈酒储存处。综上所述,作为一名合格的现代管家,需要有极强的沟通,组织和管理能力等综合能力。

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The best butlers 顶级管家

由于许多英剧和英国电影内经常出现管家的身影,许多就误以为管家是“英式事物”。这是一个不幸的误解,就像“英式管家服务”一样。这个概念来自于数量众多的书籍、电视剧和电影,他们所描述的家庭全部都配备了一个英式管家。由于唐顿庄园的惊人的成功,英国国内的家政服务再一次成为了热门话题。法国人创造了管家,美国人则创造了现代管家。大多数管家受雇佣美国以及中东的雇主。但管家这个职业在瑞士是最成功的。世界上最好的管家学院位于在荷兰。世界上最好的服务被认为是在遥远的东方。我们经常被问到,到底哪个民族的管家服务才是最好的。这个问题很难回答,但基于我们多年的招聘经验,从世界各国客户手中得到的反馈,与国际职业管家协会的统计数据相结合,我们可以说最成功的管家来自瑞士,来自美国和法国的管家则排在第二第三的位置。

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